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日期: 2020-01-11 11:30:03    人气: 2857

同乐城电脑端客户端下载 素食养生 |  西葫芦美食,都是营养满分

同乐城电脑端客户端下载,国外有一种网红食物,叫做zoodles,名字跟noodles(面条)很像,不过这“面”可真的是一点儿面粉都没有。

因为它是由西葫芦擦丝而成的西葫芦面。

无麸质低碳水低热量,特别适合减肥健身,轻食人群吃。

西葫芦皮薄、肉嫩可口、清香微甜,不但能润泽肌肤,还可以调节人体代谢。它是超低卡路里代表,除了清炒、做面,烹饪方式也很多样哦。

西葫芦谷垒

【材 料】

香蕉西葫芦,小麦粉,酱油,醋,芝麻油,白芝麻

【步 骤】

1、西葫芦洗净后擦丝,放入一个大碗里。放入小麦粉拌匀,至所有菜丝都均匀裹上面粉,碗底还有一点点干粉的状态。

2、蒸屉里铺上蒸布,把拌好的菜丝放入,大火烧开后转中火蒸10分钟。

3、用酱油,醋和芝麻油调一个蘸汁,最后撒点白芝麻点缀。

酱炒白果西葫芦

【材 料】

西葫芦1根,鲜白果适量,盐适量

【步 骤】

1、西葫芦切薄片;

2、新鲜的白果去皮备用;

3、锅内热油,倒入新鲜的白果;

4、白果半熟的时候倒入西葫芦片,大火翻炒;

5、临出锅前,依据个人口味撒入适量盐翻炒均匀即可。

清炒西葫芦

【材 料】

西葫芦,尖椒,盐

【步 骤】

锅里放油,放西葫芦片,尖椒丝,炒至略软,关火,放盐,炒匀。

剁椒拌西葫芦

【材 料】

西葫芦2根,剁椒1小蝶,糖1勺,白醋1勺,盐适量

【步 骤】

1、西葫芦刨成细丝, 注意中间的瓤就不要了;

2、加入适量的盐腌制一下;

3、腌制出部分汁水来, 将它们挤出来后再调味;

4、加入一勺糖、适量白醋,拌均匀即可盛入盘中。

西葫芦疙瘩汤

【材 料】

西葫芦半个,胡萝卜15克,面粉40克,植物油1勺,盐1勺,水适量

【步 骤】

1、西葫芦切小丁,胡萝卜切碎

2、水中加胡萝卜碎、盐、少许油,煮沸

3、煮汤的同时,将水龙头的水流调成缓慢一滴一滴,中间稍有停顿的状态,不停地用筷子来回拌水滴下方盆中的面粉,将面粉拌成疙瘩

4、汤煮沸后,将西葫芦丁放入,煮至八九成熟

5、下疙瘩,边煮边搅动。疙瘩不大,很容易熟,看到没白心就可以了

6、加盐即可出锅

炝炒西葫芦

【材 料】

西葫芦两个,花生油适量,姜,干辣椒适量,花椒粒适量,酱油,盐

【步 骤】

1、把西葫芦滚刀切成大小适中的块。

2、姜、干辣椒切好备用。

3、在锅中倒入少量花生油,待油六七分热时放入花椒粒,小火来回煸炒,炒出花椒的香味,注意火不要大了,以防把花椒粒炒糊。

4、随后放入姜、干辣椒一起煸炒,炒出香味。

5、放入西葫芦继续翻炒,改为大火,同时放入适量盐和酱油,放入少量水,盖上锅盖闷三分钟,然后翻搅一次继续闷三分钟。关火盛盘。

有烤箱条件的

直接切条做烤西葫芦条

▽ 直 接 烤 ▽

(裹少许面糊油炸也行)

除了这些

西葫芦还可以做快手腌菜

西葫芦这么多吃法

不论是生吃还是煮熟了吃

都是营养满分

转自丨素食菜谱大全

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